Archivo mensual: febrero 2018

La verdad es que me cuesta empezar este Post, no soy de tirarme laureles ni méritos encima de la espalda, los que me conocen saben que uno de mis principales lemas es la humildad, sin bien siempre un reconocimiento del … Seguir leyendo →

EL SUMILLER Y LA CULTURA DEL VINO Que la gastronomía en restauración va a más es notorio, y que la cocina está de moda, también. El vino sigue la misma senda, de tal modo que hoy, en un restaurante de … Seguir leyendo →