Archivo mensual: octubre 2015

Caras Que Expresan…

Publicado el octubre 27, 2015 por Abel Valverde

Saben ustedes de mi tendencia en los últimos años de profundizar el uso de la psicología en los restaurantes,  en las dos vertientes posibles,  la que concierne a nuestro personal, donde nuestra labor es potenciar  de forma individual  al trabajador … Seguir leyendo →

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Cuaderno De Santi Santamaria….

Publicado el octubre 19, 2015 por Abel Valverde

COCINA DE LA CALLE Fue en una librería de Perpiñán donde encontré un libro de saldo, publicado en los EE.UU, con el sugestivo título de The Best Street Food in the World. Sus autores eran el cocinero de Tel Aviv … Seguir leyendo →

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Premio Gueridón de Oro 2015

Publicado el octubre 7, 2015 por Abel Valverde

Recién llegado del congreso de  San Sebastian Gastronomika donde me acaban de otorgar  el premio Gueridón de oro  2015 , quería  dedicar unas líneas en este humilde Blog,  para poder contar la experiencia y lo vivido el pasado lunes. Siempre … Seguir leyendo →

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