Archivo mensual: abril 2012

En el post del queso Manchego, comenté  que seguramente es el queso mas plagiado, imitado o copiado e incluso adulterado en algunas ocasiones, de nuestro País, que el autentico Manchego distaba y mucho de los «Falsos Manchegos» que podemos encontrar … Seguir leyendo →

Ya avance en el otro post  sobre los quesos Venezolanos, de mi predilección por esta tierra, la verdad  y después de pasar una larga semana muy productiva, no puedo hacer mas que constatar esa sensación, Venezuela es una tierra con … Seguir leyendo →

Nuestro segundo Sumiller Alejandro nos hace entrega de la última parte  del servicio del Vino , parte que trata en especial la Decantación ,  para muchos parte indispensable para saborear un buen Caldo , para otros un Show, el tema … Seguir leyendo →

Escribo este Post desde la distancia,Valencia , ciudad Venezolana , a poco mas de 200 Km de Caracas, una ciudad empresarial, donde Hesperia tiene un hotel  el WTC Hesperia Valencia ,  un hotel  ya está dando mucho que hablar , … Seguir leyendo →

Muy buenas tardes , dejando a parte la polemica suscitada por el post del Bote, sabia de lo arduo del tema en si  y que seria un tema de debate, como otros temas que he tratado en este Blog , … Seguir leyendo →

El debate no es si se debe o no se debe, una buena propina siempre es bienvenida y a nadie le amarga el dulce, menos aún en los tiempos que corren, donde los Salarios congelados en la mayoría de las … Seguir leyendo →

Otro de los grandes y mas históricos de nuestro Pais, podríamos afirmar que el mas conocido y reconocido internacionalmente, pero al mismo tiempo y como siempre buscando la crítica, el mas imitado, plagiado y falseado, no todo el queso curado … Seguir leyendo →

Esta semana seguimos con la segunda parte de el Vino en el Restaurante, esto no es mas que una pequeña guia del servicio del vino , visto desde nuestro prisma, como siempre digo, no quiere decir que sea lo mejor, … Seguir leyendo →

I por fin llegan las vacaciones de semana Santa,  siempre tan deseadas, bypass entre las del invierno y las de verano, unos días muy necesarios para desconectar de la dureza del ritmo diario y del pesimismo laboral que últimamente  se … Seguir leyendo →