Archivo mensual: abril 2012

Brie de Meaux

En el post del queso Manchego, comenté  que seguramente es el queso mas plagiado, imitado o copiado e incluso adulterado en algunas ocasiones, de nuestro País, que el autentico Manchego distaba y mucho de los “Falsos Manchegos” que podemos encontrar … Seguir leyendo

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Venezuela Tierra Querida….

Ya avance en el otro post  sobre los quesos Venezolanos, de mi predilección por esta tierra, la verdad  y después de pasar una larga semana muy productiva, no puedo hacer mas que constatar esa sensación, Venezuela es una tierra con … Seguir leyendo

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Decantar O No Decantar….He Ahí La Cuestión….

Nuestro segundo Sumiller Alejandro nos hace entrega de la última parte  del servicio del Vino , parte que trata en especial la Decantación ,  para muchos parte indispensable para saborear un buen Caldo , para otros un Show, el tema … Seguir leyendo

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Venezuela Y Sus Quesos…

Escribo este Post desde la distancia,Valencia , ciudad Venezolana , a poco mas de 200 Km de Caracas, una ciudad empresarial, donde Hesperia tiene un hotel  el WTC Hesperia Valencia ,  un hotel  ya está dando mucho que hablar , … Seguir leyendo

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EL REGAJAL 2010

Muy buenas tardes , dejando a parte la polemica suscitada por el post del Bote, sabia de lo arduo del tema en si  y que seria un tema de debate, como otros temas que he tratado en este Blog , … Seguir leyendo

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Propinas…?

El debate no es si se debe o no se debe, una buena propina siempre es bienvenida y a nadie le amarga el dulce, menos aún en los tiempos que corren, donde los Salarios congelados en la mayoría de las … Seguir leyendo

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Queso Manchego…

Otro de los grandes y mas históricos de nuestro Pais, podríamos afirmar que el mas conocido y reconocido internacionalmente, pero al mismo tiempo y como siempre buscando la crítica, el mas imitado, plagiado y falseado, no todo el queso curado … Seguir leyendo

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EL VINO EN EL RESTAURANTE (2ª Parte)

Esta semana seguimos con la segunda parte de el Vino en el Restaurante, esto no es mas que una pequeña guia del servicio del vino , visto desde nuestro prisma, como siempre digo, no quiere decir que sea lo mejor, … Seguir leyendo

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Turismo, Motor económico del País…

I por fin llegan las vacaciones de semana Santa,  siempre tan deseadas, bypass entre las del invierno y las de verano, unos días muy necesarios para desconectar de la dureza del ritmo diario y del pesimismo laboral que últimamente  se … Seguir leyendo

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