Archivo mensual: enero 2012

-Llegados ya a la ultima parte del conjunto de Post con los que he pretendido analizar , siempre desde mi punto de vista, la problemática actual que tiene nuestro sector y concretamente el servicio de sala. Esta ultima parte la … Seguir leyendo →

La finca Río  Negro está  situada en  Cogolludo , provincia  de Guadalajara . Cuenta con mas de 32 hectáreas  de viñedos situados a 1000 metros de altitud, desafiando los límites  tradicionales de cultivo por el alto riesgo de heladas y … Seguir leyendo →

Continuando enlazando  el anterior post y como ya comente, el tema tratado es merecedor de una amplia dedicación  imposible  de plasmar  solo en unas cuantas  líneas . Como ya comente  en esta  segunda parte me gustaría tratar  mas directamente  la … Seguir leyendo →

Buenas tardes, debo el  titular del post a un  compañero de oficio, que me dio la idea después de comentar  mi anterior publicación,  creo  que es muy apropiado para el tema que hoy procede, un post muy largo que iré publicando … Seguir leyendo →

Empezamos  el año  con buenas noticias , recién llegados de vacaciones  nos acaban de comunicar  que nos han dado un premio ,  dentro de los premios  de uno de los blogs gastronómicos mas seguidos de este País , Salsa de … Seguir leyendo →

Por fin, me lo he estado pensando  y viendo  nuestro chef  Oscar Velasco  me he decidido  a abrir mi propio Blog,   pretendo que este sea un espacio  donde poder hablar libremente de la sala, tan desprestigiada  en los últimos … Seguir leyendo →