Archivo mensual: diciembre 2015

Cuaderno De Santi Santamaria….

Publicado el diciembre 28, 2015 por Abel Valverde

FELICES FIESTAS Nos ha llegado el frío y con él la cocina de invierno. Sopas, caldos, potajes y consomés humeantes son auténticos paisajes culinarios para restaurar el cuerpo. Hay que reivindicar, reinventar y descubrir las sopas: son la cocina por … Seguir leyendo →

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Host 2015…

Publicado el diciembre 17, 2015 por Abel Valverde

Un año mas y ya van dos, se ha desarrollado Host, el primer congreso pensado por y para la Sala, gracias a la Basque Culinary Center que en su día se empeñó en dar un espacio a nuestro sector, donde … Seguir leyendo →