Archivo mensual: marzo 2014

¿Café Tomarán?

Publicado el marzo 31, 2014 por Abel Valverde

Con esta sencilla y errónea frase se pregunta así de esa manera en miles de establecimientos al cliente que, ya acostumbrado procede a pedir lo que le apetezca. Es el servicio de infusiones es un momento crítico para los camareros, … Seguir leyendo →

Publicado en ARCHIVOS | Etiquetado , , , , , , , | 4 comentarios

No Soporto….

Publicado el marzo 26, 2014 por Abel Valverde

No se crean que este Post es un arrebato de ira,  donde me permito el lujo de decir aquello que en realidad por profesionalidad, tengo que retener, he preferido digerirlo, que pasen unos días, y ya en frío , detenerme … Seguir leyendo →

Publicado en ARCHIVOS | 12 comentarios

Cuaderno De Santi Santamaria….

Publicado el marzo 24, 2014 por Abel Valverde

Tengo que reconocer mi predilección por  el producto que hoy  hablamos en el cuaderno de Santi, la Cebolla, sea cual sea sus formas , estilos, elaboraciones , en crudo o cocinadas, cierto es , como todo , que no se … Seguir leyendo →

Publicado en ARCHIVOS | Deja un comentario

El Queso Cabriola

Publicado el marzo 20, 2014 por Abel Valverde

La tan bella y a veces olvidad comarca Turolense, nos ofrece un queso realmente excepcional.  La Freixneda es el nombre del pueblo donde  se ubica la quesería, una zona rodeada de colinas donde predomina la vegetación Mediterránea,  lo que se … Seguir leyendo →

Publicado en ARCHIVOS | Etiquetado , , , | Deja un comentario

De La Cerveza Artesanal

Publicado el marzo 18, 2014 por Abel Valverde

Cuando un camarero lleva un plato al cliente, si ese plato luce, su cara reluce y el orgullo de que va a satisfacer (o eso espera) al cliente es igual  que el brillo en los ojos de un chaval llevando … Seguir leyendo →

Publicado en ARCHIVOS | Etiquetado , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

Cuaderno De Santi Santamaria….

Publicado el marzo 14, 2014 por Abel Valverde

«Agradecimientos a Lluis Gibert por la fotografía que nos ha cedido, muestra lo importante que era para Santi el compartir esos pequeños grandes momentos de sobremesa, con un buen Gin Tonic en la mano…» No se si será por la … Seguir leyendo →

Publicado en ARCHIVOS | Etiquetado , , , , | 1 Comentario

Vivir En Un Hotel…..

Publicado el marzo 12, 2014 por Abel Valverde

Por trabajo, esta semana me ha tocado viajar, y estando de hotel en hotel,  me ha venido a la cabeza la idea de este Post. Son muchos los clientes que por motivos laborales tienen que estar mucho tiempo fuera de … Seguir leyendo →

Publicado en ARCHIVOS | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

De Chatos….

Publicado el marzo 10, 2014 por Abel Valverde

De la sana costumbre que tristemente se está perdiendo  de ir de vinos, o como se conoce en mi tierra, el chateo es una manera muy agradable de conocer vinos y si además hay tapita, pues mejor que mejor, pero … Seguir leyendo →

Publicado en ARCHIVOS | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

Cuaderno De Santi Santamaria….

Publicado el marzo 6, 2014 por Abel Valverde

No puedo estar mas de acuerdo con el extracto del cuaderno de Santi que hoy nos ocupa, tendemos por moda, o porque es lo mas chic, a decantarnos cada vez mas por diseños vanguardista, de lineas perfectas, frías …. cuando … Seguir leyendo →

Publicado en ARCHIVOS | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario

LOS BARES YA NO…

Publicado el marzo 4, 2014 por Abel Valverde

Los bares ya no huelen a anís, a tabaco, a coñá, a cabeza de gambas por el suelo, ya no lucen una cuarta de servilletas por el suelo ni se oye lo de “otro reo!”, los partidos de futbol han … Seguir leyendo →

Publicado en ARCHIVOS | Etiquetado , , , , , | 1 Comentario