Monthly Archives: diciembre 2012

Reblochon Fermier

Publicado el diciembre 5, 2012 por Abel Valverde

Otro de los catalogados entre los Clásicos de Francia, conservo el recuerdo de la primera vez que toqué una pieza entera, con ese olor tan característico a Granja, establo, paja mojada… En boca es menos intenso de lo que apunta … Seguir leyendo →

Publicado en ARCHIVOS | Etiquetado establo, monjes, paja | 2 comentarios

Cuaderno De Santi Santamaria….

Publicado el diciembre 3, 2012 por Abel Valverde

Hoy acercamos un texto de Santi donde nos habla de uno de los detalles iniciales que mas nos marcan en la llegada a un restaurante, al margen de como nos han atendido telefónicamente, lo atentos en la entrada del establecimiento, … Seguir leyendo →