Ya el año pasado, anunciamos  que parecía que lo de los brotes verdes empezaba a ser algo creíble,  las noticias que nos llegaban del aumento del Turismo en nuestro país, unido a una cierta paz mediática, sin el bombardeo continuo de negatividad que llevábamos estos últimos años soportando, hacía ver las cosas con cierto optimismo . No me voy a referir ni a  hechos políticos, ni económicos, no es mi rol ni mi especialidad, me gusta estar al día, creo que es vital para nuestro oficio,  el saber y estar informado, estar al día de la actualidad, sea social, financiera o política , nos ayuda en las conversaciones o tertulias habituales con nuestros clientes, aunque me niegue a hablar de Política y Futbol , temas tabú , que en muchos casos, para no herir sensibilidades, mejor ni tocar.

Con esto no quiero decir que ya todo está bien, que ya tenemos la solución o que todo es optimismo y menos aún que volveremos a los años famosos de la burbuja donde el dinero fluía con intensidad, donde se abrían negocios a doquier, aunque algunos de ellos no duraran ni dos meses, es mas, me atrevo a decir que  si algo podemos extraer de todo lo que hemos vivido,  es  que no todo vale,  que para abrir un negocio y que funcione, falta algo mas que dinero, conocimiento.

Ya el pasado año les anunciaba con alegría que habíamos crecido,  gracias al turismo, a un cliente potencial que sigue llenando los restaurantes, no solo nosotros,  todos los estrellados de este país, hemos subsistido  sobretodo por la afluencia  de este público, hablo del mercado Ruso, asiático, y sobretodo en nuestro caso latino Americano . Durante todos estos años hemos visto como el mercado local caía , lentamente, pero caía , los negocios ya no se daban en los restaurantes,  las empresas recortaban drásticamente  el
gasto de dietas y mas en restaurantes con nuestras medias de precios,  solo en algo muy ocasional o especial, por no hablar de la clase política, dejarse ver en un restaurante, tendría un significado contraproducente, cuando en este país el numero de parados no paraba de dispararse y el gasto público entraba en zona de riesgo rozando la quiebra.

También es cierto que al margen de los mas de 4 millones de parados  que son junto a sus familias los que mas han sufrido las consecuencias catastróficas de la crisis, muchos , que hemos tenido por fortuna la suerte de poder conservar nuestros puesto de trabajo y que podríamos seguir incentivando el consumo, nos hemos retraído,  esto en mi tierra es casi un tópico , el  » Por si acaso…» ,  el miedo a que vengan tiempos peores y no nos coja desprevenidos,  sin duda nos hemos vuelto mas ahorradores y menos consumidores.

Luego analizas las grandes empresas que venden Lujo,  Joyerías, Coches de Lujo etc.. Y siguen fuertes , incluso vendiendo mas,  muy en paralelo a lo que comento en este post, apoyándose en el turismo , con gran poder adquisitivo que ha permitido seguir creciendo.

Pero como dice el  anunciado de este post, creo sinceramente que algo está cambiando, poco a poco vuelvo a ver el  cliente local  en los restaurantes, quizás hemos perdido el miedo , mas que recuperarnos, quizás ya estemos hartos en cierta medida de aguantar tanta mala noticia , sinceramente no lo se, pero poco a poco , de la misma forma que se fueron marchando, las empresas siguen regresando,  agasajando a sus clientes y volviendo al ritual que envuelve a una mesas donde cerrar un negocio es casi un valor seguro, algunos me tacharan de optimista, lo prefiero.

Un recuerdo en especial a  las familias que  lo siguen pasando mal, a los padres que sufren por el futuro de sus hijos, a los que su preocupación es llevar el pan a la mesa de sus familias , los que nos movemos en estos ambientes, no debemos olvidarnos que fuera existe otra realidad , muy cruda,  y creo que hoy mas que nunca los que tenemos la suerte de seguir y seguir fuertes nos toca ser mas solidarios ,mejores personas.