Archivo de la etiqueta: magazine de la vanguardia

Cuaderno De Santi Santamaria….

El tupinambo en un tubérculo muy presente en nuestras cocina desde que abrimos el restaurante. No en vano, Santi nos lo dio a conocer, a pesar de ser muy popular en Francia, en nuestro país es muy desconocido, hoy en … Seguir leyendo

Publicado en ARCHIVOS | Etiquetado | Deja un comentario

Cuaderno De Santi Santamaria….

Como ya les comenté ,en el anterior Post del Cuaderno de Santi, hablaremos durante tres artículos rescatados de publicaciones de Santi, sobre el Pan.  El primero,  de ellos,  ya publicado y con el título Pan De Trigo…, que en su día … Seguir leyendo

Publicado en ARCHIVOS | Etiquetado , , , | Deja un comentario