COMIDA DE AMIGOS

 20130721_145543

Ultimo Post de nuestro colaborador Alejandro Rodríguez , como ya saben, sumiller del Restaurante Ramon Freixa, quiero agradecerle en este foro, su colaboración  con este proyecto que empezó en Febrero del 2012, su continua aportación al Blog, buscando siempre innovar,transmitir y sorprender. Nos vamos de vacaciones, cargaremos las pilas y seguiremos ofreciendo nuevos temas que esperamos sean de su interés,  Muchas gracias Alex!!

Hace unos días me invitaba David Robledo a una comida en la que se 20130721_152313reúnen un buen grupo de amigos frente a unos vinos en cata a ciegas y me apetecía mucho sobre todo porque iba a estar junto a grandes colegas de la profesión.

El sitio elegido era Vi Cool by Sergi Arola, que por un módico precio de 30€ nos han preparado un variado y suculento menú, el cual hemos ido maridando con los vinos aportados por los invitados a la comida.  Porque esa era la condición para asistir: debíamos llevar un mágnum o dos botellas iguales 20130721_153754de cualquier vino, por supuesto tapadas, y ha habido muchas sorpresas.  Allí estaban Dani Poveda (Sergi Arola Gastro) con su pareja Luna, David Robledo (Santceloni) con su mujer Wiebke, Oscar Marcos (Lua) y su pareja Macarena, Fran Ramírez (Terraza del Casino),  Alvaro Cirujano (Cervezas Brabante) con su mujer Ana, mi chica Patricia y yo.  Lo hemos pasado genial y hemos aprendido mucho con los vinos, tratando de adivinar la región, tipo de uva, añada, a la vez que disfrutábamos de la comida y la buena compañía.

20130721_175024

Los vinos los han sido:

Champagne Chartogne-Taillet Sainte Anne Brut Magnum de David Robledo.

Finca Río Negro Gewürztraminer 2012  V.T. de Castilla, el mío.

Laztau Garnacha 2010 D.O.Ca. Rioja de Alvaro Cirujano.

Ultreia Valtuille 2010 D.O. Bierzo de Fran Ramírez.

Mas Vilella 2000 Magnum D.O. Penedés de Oscar Marcos.

Pesquera 1992 Magnum D.O. Ribera del Duero de Dani Poveda.

Singulier Trousseau 2011. Jura también de Oscar Marcos. 

Muchas gracias por la invitación.  Ha sido un placer compartir la tarde del domingo con vosotros, disfrutando de nuestra pasión: El Vino.  Ese que nos divierte y nos reúne en torno a él, afianzando nuestra amistad.

20130721_145623

¡¡Salud!!

Post realizado por  Alejandro Rodríguez                        

 (Sumiller restaurante Ramon Freixa Madrid)

Anuncios

Acerca de Abel Valverde

Disfruto con mi trabajo, es mi pasión desde mi infancia , la hostelería es para mi una forma de vivir, tengo el honor de dirigir uno de los mejores establecimientos de este País, El restaurante Santceloni, creo que nunca es tarde y que lo bonito de nuestro oficio es que nunca dejas de aprender, siempre con afán de superación y haciendo lo que mas me gusta . Después de 6 años en can Fabes, nos lanzamos Oscar velasco , David Robledo y Yo, de la mano de Santi Santamaria en este proyecto, que a día de hoy continua mas vivo que nunca.. Saludos! * Algunas de las fotos de este blog son propiedad personal del autor, otras son extraídas de distintas fuentes, si alguien considerase vulnerados sus derechos de propiedad contacten con el autor. samarela@me.com
Esta entrada fue publicada en ARCHIVOS y etiquetada , , , , , . Guarda el enlace permanente.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s