Archivo de la etiqueta: el equipo

Equipo…

Durante estos últimos días hemos asistido a congresos, Ferias y citas gastronómicas, donde siempre la cara visible son los propios chefs, sumilleres si el tema en concreto va mas orientado al mundo del vino, y en algunos casos algún maitre … Seguir leyendo

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Back Office…

Hace unos días publiqué un post sobre las Aperturas,  un post donde trataba de comentar todo el stress que se vive en el previo y el post de una obra o proyecto, los tiempos, las necesidades de  facturar y empezar … Seguir leyendo

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