Archivo de la etiqueta: Guía Michelin

Michelin sin Maîtres….

Publicado el noviembre 21, 2014 por Abel Valverde

Un año mas, renovamos las dos estrellas Michelin de nuestro restaurante Santceloni, recuerden que cada año hay que ganarlas, mantenerlas o incluso perderlas… Estamos contentos, como ya les comenté en el Post sin presiones añadidas, Santeloni está en uno de sus … Seguir leyendo →

Publicado en ARCHIVOS | Etiquetado Eventos, Guía Michelin, Maîtres, michelin 2015, nuevas estrellas michelin | 7 comentarios

Los Días Previos a la Guía Michelin 2014…

Publicado el noviembre 18, 2013 por Abel Valverde

Mis palabras de hoy no pretenden ser un análisis de como trabaja la Guía Michelin, menos aún, de como valoran los inspectores a los restaurantes de este País, ni tampoco pretendo hacer quinielas, previsiones, suposiciones, porqué todo lo que aparece estos … Seguir leyendo →