Archivo de la etiqueta: Michelin

A Seguir….

Ya de vuelta de la Gala Michelin 2014, un viaje algo confuso, raro y sobretodo lleno de reflexión. No les voy a negar  y son conocedores de nuestra ilusión, es lógico, llevamos años luchando como les comenté en mi anterior … Seguir leyendo

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Los Días Previos a la Guía Michelin 2014…

Mis palabras de hoy no pretenden ser un análisis de como trabaja la Guía Michelin, menos aún, de como valoran los inspectores a los restaurantes de este País, ni tampoco pretendo hacer quinielas, previsiones, suposiciones, porqué todo lo que aparece estos … Seguir leyendo

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