Archivo de la etiqueta: Didier fertilati

HOST, Tendencias e Innovación en Sala Y Servicio…

Recién llegado del Host, el primer congreso especifico para el mundo de la Sala, organizado por la Basque Culinary Center, solo puedo mostrar EMOCIÓN… Emoción por muchos aspectos,  primero por ser el primer congreso específico creado para nuestro campo especifico, … Seguir leyendo

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¿Y Por Qué No…?

Ya en mas de una ocasión, en este foro, hemos debatido sobre la problemática que atraviesa nuestro sector, el servicio de sala, es un problema que llevamos arrastrando durante años, y a pesar de que siempre he sido optimista, tengo … Seguir leyendo

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