Archivo de la etiqueta: Escuelas de Hostelería

Ser Autodidacta…

Encontramos como definición de autodidacta lo siguiente : Un autodidacta es aquel que se instruye y realiza el aprendizaje de nuevos conocimientos a través de sus propios medios. En tanto, a la forma de aprender por uno mismo se la … Seguir leyendo

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¿Y Por Qué No…?

Ya en mas de una ocasión, en este foro, hemos debatido sobre la problemática que atraviesa nuestro sector, el servicio de sala, es un problema que llevamos arrastrando durante años, y a pesar de que siempre he sido optimista, tengo … Seguir leyendo

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Un Stage…

Llevo tiempo queriendo escribir sobre el  Stage o dicho de otra forma , las Practicas, en restaurantes, y que en los últimos años, observo un aumento de personal  en los restaurantes de cierto nivel, en esta situación,  no es una … Seguir leyendo

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La Formación Hostelera

Vaya por delante que todo lo que escribo es una opinión propia, que mi amigo Abel me permite publicar en su blog, y que todo lo que suscribo es mi punto de vista y como tal lo publico. Hoy quiero … Seguir leyendo

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