Archivo de la etiqueta: el queso

Cuaderno De Santi Santamaria….

Publicado el noviembre 27, 2013 por Abel Valverde

Me encanta ver la cara de satisfacción del cliente cuando entra al restaurante y observan  por primera vez la mesa de quesos, o los clientes ya habituales que conocen de su existencia y solo entrar, sigilosamente con la mirada la … Seguir leyendo →

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Queso Chimay

Publicado el octubre 6, 2012 por Abel Valverde

El queso que hoy nos ocupa es un queso que podríamos encasillarlo en el  grupo de quesos desconocidos,  sobretodo mas que por su estilo, por su origen , ya que en España el conocimiento de quesos  Belgas es escaso. Me … Seguir leyendo →

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Queso Serrat Gros

Publicado el septiembre 29, 2012 por Abel Valverde

El queso que hoy nos ocupa es sin duda el claro ejemplo  del esfuerzo de una familia por hacer  competitivo al máximo su producto , con grandes dotes de artesanía  y mucho tesón, se han convertido en todo un referente … Seguir leyendo →

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El Queso De Tronchón

Publicado el septiembre 22, 2012 por Abel Valverde

El queso que hoy nos ocupa, es  otro de los incondicionales de nuestra tabla, con la particularidad de poder clasificarlo en aquellos que no pasan desapercibidos, a parte de su calidad, por un formato distinto a lo habitual, un queso … Seguir leyendo →

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Queso Gaperon

Publicado el septiembre 7, 2012 por Abel Valverde

No podemos empezar esta temporada sin hablar de Quesos, los post dedicados al mundo Láctico seguirán  muy activos, intentando descubrir los grandes Quesos del Mundo, desconocidos y conocidos. Tengo pendiente preparar un post sobre el mundo del Afinador, su significado … Seguir leyendo →

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